Работа: в Иноземцево, 1 вакансия

В команду ресторана "Терраса" (пос. Иноземцево парк "Зелёный квартал") ищем су-шефа.

Обязанности:

• управление кухней в отсутствие шеф-повара;
• контроль качества и техпроцессов;
• управление персоналом:
• составление заявок на закупку, контроль товарного соседства, сроков годности и маркировки;

• работает на линии, принимая участие в приготовлении сложных блюд, и обеспечивает ритмичную работу кухни;

• административная работа (ведение журналов учета, участие в инвентаризациях, помощь в проработке меню).

...